Descubre

El auténtico Pimentón de la Vera

un producto artesanal que mantiene la tradición

Los tres pilares que hacen único al Pimentón de La Vera

Aroma

Su aroma es inigualable. Al abrir ya notarás la diferencia. Huele a leña, a campo, a tradición. Es donde más se aprecia el enorme trabajo de nuestros agricultores por secarlo a fuego lento y con las mejores maderas.

Sabor

Lo que más valoran nuestros clientes. Lo que lo hace único. Convertirá cualquier receta en algo especial y diferente. Te transportará a otra dimensión de sensaciones.

Color

El color del fuego. Nuestro Pimentón es el de mayor estabilidad de color del mundo por su sistema de secado tradicional. Mantiene su color rojo mucho más que cualquier otro Pimentón.

LA MATERIA PRIMA

ORIGEN 100% ESPAÑOL

elaboración tradicional

Conoce el proceso

Desde el cultivo hasta su molienda, el Pimentón de La Vera pasa por varias etapas de transformación.

Cultivo
Denominación de origen protegida
El agricultor juega un papel muy importante en esta labor, ya que es el encargado de plantar y cosechar de los campos de cultivo la principal materia con la que se obtendrá el Pimentón de La Vera.
Secado
y ahumado tradicional
Es un proceso lento pero imprescindible para la fabricación del Pimentón de La Vera. En los secaderos se realizan varias lumbres para secar los pimientos, el humo resultante será el que le proporcione ese aroma tan característico.
Molienda
varios procesos
Tras el secado, los pimientos son llevados a la molienda. Allí los molinos son los encargados de transformar los pimientos en polvo hasta conseguir el color deseado del Pimentón de La Vera.

pasión por lo nuestro

En los mejores
suelos de la
Comarca de La Vera

Desde sus inicios, el cultivo del pimiento también se ha extendido a otras zonas del norte de Cáceres, como las comarcas naturales del Campo Arañuelo, Valle del Ambroz y el Valle del Alagón.

PIMENTÓN DE LA VERA

Un producto gastronómico apreciado por todo el mundo

Gracias a su versatilidad, podemos encontrar el Pimentón de La Vera en distintos sectores.

En las mejores cocinas
UN INGREDIENTE IMPRESCINDIBLE
Presente en muchos restaurantes de todo el mundo, su sabor y aroma ahumado, y su bonito color trasladan cualquier receta a otra dimensión de sabor.
Procesos industriales
ELEMENTO DISTINTIVO
El sector cárnico y especiero confían en el Pimentón de La Vera como materia prima para la elaboración de sus productos, ya que aporta un sabor y color excepcional.
Producto atractivo
diferentes formatos
Actualmente se pueden encontrar en el mercado diversos productos de Pimentón de La Vera para darle un toque diferente a tus recetas.

Nuestro proceso