Ingredientes 900 grs. de filetes de bacalao 2 cucharadas de aceite de oliva 6 cucharadas (15 grs.) de perejil fresco cortado Zumo de medio limón 4 cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo 2 cucharaditas de semillas de comino 2 cucharaditas de Pimentón de La Vera Dulce 1 cucharaditas de Pimentón de La […]
desde 1932
El auténtico Pimentón
Ahumado de La Vera
UN PRODUCTO ÚNICO EN EL MUNDO
Todo aroma, sabor y color. Con el Pimentón de la Vera sentimos la leña, nos transporta al campo, a conocer la tradición.
Artesanal
nuestros agricultores
son indispensables
son indispensables
Tradiciónal
MÉTODOs de secado ahumado
Innovador
NUEVOS PRODUCTOS QUE ENFATIZAN SU AROMA
CÓMO SE HACE
Conoce el proceso de producción
Desde el cultivo hasta su molienda, el Pimentón de La Vera pasa por varias etapas de transformación que lo hacen diferentes a cualquier pimentón del mundo.
Amplia gama de producto y variedades
Al servicio de la Gastronomía
El Pimentón de la Vera es un producto único por su aroma ahumado, pero también es un producto con muchos matices según la variedad: Agridulce, Dulce o Picante.
También es un producto muy versátil gracias a un sin fín de acabados disponibles: perlas de pimentón, escamas, pimientos secos… ¡Cada una dará un toque distinto a tus platos!
Descubre todas las variedades y formatos a tu disposición:
Calidad Avalada
Pertenecer a una Denominación de Origen Protegida significa tener un seguimiento de todos los procesos para poder avalar la calidad por el consejo regulador de la dop. Un reconocimiento del esfuerzo por mantener una calidad en todos los aspectos del Pimentón de la Vera DOP.
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Recetas
Descubre un mundo apasionante y variado para dar sabor y aroma a tus platos.
Ingredientes 320 grs. de arroz bomba 150 grs. de setas mixtas 1 cebolla mediana Mantequilla Parmesano Sal y pimienta negra 2 litros de caldo de ave Aceite de oliva Albahaca fresca para decorar Pimentón de La Vera Dulce Elaboracion En primer lugar ponemos a calentar el caldo de ave. Pelamos y picamos la cebolla muy […]
Ingredientes Carne de pollo Varios clavos de olor 1 cucharada de comino 2 cucharadas de hojas de hinojo 1 cucharada de pimienta negra 2 cucharadas de sal 1 manojo de romero Hojas de laurel Tomillo 2 ajos Ralladura de naranja Zumo de naranja Vinagre Balsámico Ketchup Aceite de Oliva Virgen Extra Pimentón de La Vera […]
